POSTE : Responsable Administratif et Financier Groupe H/F DESCRIPTION : Merci Jérôme est un groupe de boulangeries artisanales premium exploitant 12 établissements en Île-de-France, représentant plus de 25 M€ de chiffre d'affaires consolidé et 230 collaborateurs. Dans le cadre de sa croissance et de la structuration de son organisation, le groupe recrute son Responsable Administratif et Financier Groupe. Rattaché directement au Président, le RAF Groupe est garant de la fiabilité de l'information financière, de la maîtrise de la trésorerie et de l'accompagnement financier du développement du groupe. Missions principales 1. Pilotage de la trésorerie groupe Produire et suivre la situation de trésorerie quotidienne. Établir les prévisions de trésorerie à court, moyen et long terme. Organiser et sécuriser les campagnes de règlements fournisseurs. Superviser les acomptes sur salaires et les paiements exceptionnels. Optimiser les flux bancaires du groupe. Assurer les relations avec les partenaires bancaires. 2. Contrôle de gestion et reporting Concevoir et maintenir les tableaux de bord de pilotage. Produire les reportings hebdomadaires et mensuels. Analyser les performances par point de vente. Suivre les principaux indicateurs : chiffre d'affaires, marge brute, masse salariale, résultat d'exploitation, trésorerie, investissements. Identifier les écarts et proposer des plans d'action. 3. Comptabilité et supervision administrative Coordonner les relations avec le cabinet comptable. Préparer et contrôler les éléments transmis à l'expert-comptable. Superviser les clôtures mensuelles et annuelles. Contrôler la conformité des factures fournisseurs. Superviser la facturation intra-groupe. Garantir la bonne tenue de l'archivage numérique des documents administratifs et comptables. 4. Contrôle des flux financiers Contrôler les flux de remises cartes bancaires. Contrôler les encaissements espèces. Vérifier la cohérence entre les systèmes d'encaissement, les banques et la comptabilité. Détecter les anomalies et mettre en oeuvre les actions correctives. 5. Investissements et financements Assurer le suivi des investissements du groupe. Construire les plans de financement. Préparer les dossiers bancaires. Participer aux négociations de crédit, crédit-bail et leasing. Assurer le suivi des engagements financiers du groupe. 6. Structuration et amélioration des process Déployer des outils digitaux de gestion documentaire. Automatiser les tâches administratives et financières. Renforcer les procédures de contrôle interne. Participer aux projets de croissance, d'ouverture et de franchise. Le RAF Groupe encadre et organise l'activité de l'équipe administrative et comptable du groupe. Il participe à la définition des besoins de recrutement et à la montée en compétences de son équipe. Objectifs des 12 premiers mois Mettre en place une trésorerie consolidée quotidienne du groupe. Structurer un reporting financier mensuel consolidé. Sécuriser les processus de règlement fournisseurs. Déployer un système d'archivage numérique centralisé. Mettre en place un budget annuel et un forecast trimestriel. Produire un suivi consolidé des investissements et financements. Réduire le temps consacré par la Direction Générale aux tâches administratives et financières courantes. Les avantages de rejoindre notre entreprise : - Une véritable culture d'entreprise avec un ADN fort, fondé sur des valeurs humaines et l'esprit d'équipe. - Un environnement où chacun est valorisé, écouté et encouragé à exprimer son potentiel. - Une mutuelle d'entreprise offrant une excellente couverture santé. - La prise en charge de 50 % de l'abonnement Navigo. - Des avantages repas pour faciliter le quotidien. - Un cadre de travail stimulant, idéal pour les personnes prêtes à se challenger et à relever de nouveaux défis. - Une ambition commune : grandir, progresser et réussir ensemble. PROFIL : Formation Bac +4/5 Finance, Gestion, Comptabilité ou École de Commerce. Expérience Minimum 7 ans d'expérience. Expérience impérative en environnement multisites. Expérience appréciée dans la restauratio