Dans la cuisine, tout commence dès l'aube avec la préparation des produits frais. Vous êtes au cœur du service, là où précision et rigueur guident chaque geste. Chez MENCO, vous intervenez dans un environnement gastronomique exigeant où le respect des techniques et la coordination d'équipe sont essentiels. Vous collaborez étroitement avec le chef et l'équipe en salle pour garantir la qualité et la constance des plats servis. Vos missions principales : - Préparer et dresser les plats selon les standards gastronomiques - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits - Gérer les cuissons et les envois pendant le service - Maintenir un espace de travail propre et organisé - Participer à l'élaboration des nouvelles cartes Chaque service est une mise en œuvre précise des savoir-faire culinaires, dans une ambiance d'exigence et de maîtrise. Ce poste convient à une personne rigoureuse, appréciant le travail bien exécuté et la précision des gestes. - Formation en cuisine ou expérience équivalente en restauration gastronomique - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs préparations simultanément - Esprit d'équipe et communication fluide avec le personnel de salle - Sens du détail et respect des standards de présentation Une ouverture d'un CET rémunéré à 6% dès la 1ère heure de mission gratuitement. Un accompagnement dans vos démarches auprès du FASTT !