Avez-vous le goût du produit bien travaillé et la rigueur d'une gestion maîtrisée ? Au sein du magasin CODISTRI, vous pilotez le rayon boucherie pour garantir la qualité, la présentation et la rentabilité de l'offre. Vous encadrez une équipe de bouchers et veillez à la satisfaction des clients par la fraîcheur des produits et la qualité du service. Vos missions principales : - Superviser la préparation, la découpe et la mise en rayon des viandes - Contrôler la qualité, la traçabilité et le respect des normes d'hygiène - Gérer les commandes, les stocks et les inventaires - Analyser les ventes et ajuster les assortiments - Former et accompagner l'équipe au quotidien Vous travaillez en lien étroit avec la direction du magasin et les autres chefs de rayon pour assurer la cohérence commerciale de l'ensemble du point de vente. Vous avez une expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution. - Maîtrise des techniques de découpe et de présentation - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à gérer une équipe et à animer un rayon - Sens aigu de la relation client - Rigueur dans la gestion et la planification