POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissement scolaire situé a Conflans-Sainte-Honorine (78). Vos missions : Ravir les papilles de vos 600 convives avec des produits frais, locaux et de qualité Assurer la gestion des commandes et stocks Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Réaliser inventaire, validation réceptions marchandises. Maîtrise du Plan Maîtrise sanitaire Respect des normes HACCP Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! NOTRE PROPOSITION : Localisation : Conflans-Sainte-Honorine (78) Date prise de poste : ASAP Amplitudes horaires : 6H30 à 15H du lundi au vendredi sauf le mercredi 6H30 à 11H00 Avantages : 13ème mois, RTT, mutuelle de base gratuite Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs. 2100 PROFIL : Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès Formation CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration obligatoire Une formation en hygiène alimentaire (type HACCP) est un plus Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine, idéalement en restauration collective ou self-service Compétences clés Maîtrise des techniques de production culinaire (préparations chaudes et froides) Connaissance des normes d'hygiène HACCP Organisation, rigueur et autonomie Esprit d'équipe et capacité à encadrer du personnel Bonne gestion du stress en période de forte activité Capacité à s'adapter aux rythmes et exigences de la restauration collective (volumes, horaires, flux clients) Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge ! REJOIGNEZ-NOUS Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.