- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Barman
- Ille-et-Vilaine
- Rennes
- Détail de l'offre 3537517
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Barman
- Ille-et-Vilaine
- Rennes
- Détail de l'offre 3537517
Chef Barman F/H - YAYA RENNES (H/F) 35 - RENNES
Offre n° 3537517
Chef Barman F/H - YAYA RENNES (H/F)
35 - RENNES - Localiser avec Mappy
Publié le 06 septembre 2024
Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment : Gestion opérationnelle du restaurant : Assurer la gestion des opérations du bar au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant et le siège Optimiser le CA du bar Etre en charge de la qualité du service et de l'image globale du bar du restaurant Organiser les services et les mises en place du bar Etre responsable des ouvertures et des fermetures du bar du restaurant Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons du bar (consommables sans validation, achats importants avec validation du siège) Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le Directeur de restaurant Proposer de nouveaux cocktails et participer activement aux changements de carte boissons Assurer la maintenance et le nettoyage des machines et des équipements du bar Prendre part au besoin au service en salle Participer à l'entretien général de l'établissement Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Gestion des ressources humaines : Assurer l'encadrement et l'optimisation du personnel au bar (1er Barman, Barman, Demi-Barman, Commis de bar) Etre responsable des plannings hebdomadaires et de leur mise à jour permanente de l'équipe bar En cas d'accident/plainte/conflit : être à l'écoute et résoudre le problème Assurer la formation et la motivation des équipes bar au quotidien Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH Gestion financière & administrative : Oeuvrer à l'atteinte des objectifs de CA du bar du restaurant Être responsable de la caisse (facturation et cash dans son ensemble) Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts) Proposer au Directeur de restaurant et au siège des mesures correctives si besoin Communiquer les informations importantes au siège, au Directeur de restaurant et aux équipes opérationnelles Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar Expérience sur un poste similaire Excellent relationnel et esprit d'équipe Organisation et rigueur Sens du détail Rapidité et disponibilité
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
- 42 H
- Salaire
- Salaire brut : Autre de 2800,00 Euros à 2800,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
YAYA RENNES
Une nouvelle ouverture YAYA approche à grand pas. En effet, YAYA s'installe dans le quartier très animé de Rennes : Place Saint-Anne YAYA c'est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C'est un nom qui évoque la famille et l'authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des meilleures spécialités de toute la Grèce. La l...
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F)
35 - Ille et Vilaine
Très rare Saint-Malo vieille ville - bar et cave a spiritueux avec licence 4 - appartement compris avec le fonds et loué jusqu'en 2025 . possibilités de créer salon de thé ou autre, petite...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 12 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F)
35 - Ille et Vilaine
Nous vous proposons à la vente un fonds de commerce de bar / restaurant situé sur une place très fréquentée d'une commune de 20.000 habitants en Ille-et-Vilaine. Ce restaurant dispose de 60 couverts...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 20 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F)
35 - Ille et Vilaine
Nous vous proposons à la vente un fonds de commerce de bar tabac pmu situé dans la périphérie de Rennes. L'établissement se compose de 2 grandes salles, un espace tabac et jeux, ainsi qu'une belle...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 9 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F)
35 - Ille et Vilaine
Emplacement idéal. Situé en périphérie rennaise. Au coeur des commerces. Bonne visibilité. Affaire située à une intersection. Ville de plus de 5000 habitants. Clientèle fidèle. Plusieurs écoles,...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 4 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F)
35 - Ille et Vilaine
Opportunité à saisir ! Situé dans une charmante ville touristique, ce Bar Tabac Jeux est connu et apprécié par une clientèle locale, mais aussi de passage. Le commerce est situé sur un axe très...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 16 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F)
35 - Ille et Vilaine
Ce bar tabac est en situation de monopole, sur une commune en plein développement d'Ille et Vilaine (35). Ce fonds de commerce est exploité par une personne seule qui prépare son départ à la...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 25 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F)
35 - Ille et Vilaine
Nous vous proposons à la vente un fonds de commerce de bar nuit situé dans Rennes en Ille-et-Vilaine. Cette véritable institution Rennais est très rare à la vente. Des travaux ont été réalisés en...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 20 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F)
35 - Ille et Vilaine
Très bien situé dans son village sur un axe passant, ce bar tabac restaurant fonctionne avec un exploitant, un chef de cuisine salarié et une apprentie serveuse. Développant un chiffre d'affaires...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 12 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F)
35 - Ille et Vilaine
BAR-PMU-BRASSERIE- VILLE 35- AFFAIRE D'ANGLE- TERRASSE- LOGEMENT-COMMISSIONS 26 394 CA 231 719- EBE 74 516- PV 260 000euros Prix : 208 216 €
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 9 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné - (déjà vu)
Exploitant / Exploitante de café, bar-brasserie (H/F)
35 - Ille et Vilaine
Bernard CERTENAIS vous propose le fonds de commerce de ce BAR, idéalement situé au centre de RENNES. Ce bar dispose d'une surface toute équipée de 120 m² avec possibilité de restauration du à son...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 18 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)