Description du poste : Les activités principales liées au poste : -Effectuer les tâches de déconditionnement alimentaire -Effectuer les tâches de préparation et mise en place des denrées alimentaires froides et/ou chaudes « hors d'œuvre » -Assurer la distribution des denrées alimentaires au service des repas au self -Appliquer les procédures en matière d'hygiène et sécurité alimentaire (plat témoin, maîtrise des températures, plan de nettoyage, traçabilité) -Effectuer l'entretien des locaux et des matériels de restauration conformément à la méthode HACCP -Assurer ponctuellement le service de la plonge vaisselle Respecter la réglementation relative au port de la tenue professionnelle Les activités annexes liées au poste : -Assurer ponctuellement le service de la plonge batterie. Description du profil : Expérience en cuisine collective indispensable. Il faudra travailler en équipe, être organisé, adaptable et surtout satisfaire la demande des soutenus. Contrat de 3 ans.