Le Grand Hôtel Roi René MGallery **** à Aix-en-Provence recherche son/sa futur(e) Chef de Rang (H/F), afin de renforcer son équipe de restauration et garantir une expérience client d'exception. Le Chef de Rang participe activement à la satisfaction des clients grâce à la qualité de son service. Responsable d'un secteur du restaurant, il en assure l'organisation, la coordination et le suivi, tout en veillant à offrir un service irréprochable. Missions principales * Préparer et organiser son rang avant chaque service * Accueillir et accompagner les clients de son secteur tout au long du repas * Effectuer le service des plats et boissons dans le respect des standards de qualité * Maintenir l'ordre, la propreté et la mise en place de son espace de travail * Répondre aux demandes particulières des clients avec réactivité * Assurer la fluidité du service en coordination avec la cuisine * Établir les notes et encaisser si besoin * Encadrer et former les commis affectés à son rang * Participer activement aux réunions de service (briefings et débriefings) * S'assurer de la satisfaction des clients à chaque étape de leur expérience Compétences requises * Formation de CAP à Bac+2, avec expérience confirmée en restauration et dans l'encadrement d'équipe * Maîtrise des techniques de service et sens développé de la relation client * Capacité commerciale et aptitude à conseiller et promouvoir les produits * Bonne maîtrise de l'anglais, une deuxième langue appréciée selon la clientèle de l'hôtel * Compétences managériales et sens de la coordination * Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire * Connaissance de la législation du travail Savoir-être * Présentation soignée et professionnelle * Rigueur, organisation et sens des responsabilités * Capacité à animer, motiver et encadrer une équipe * Leadership naturel et charisme * Courtoisie, disponibilité et diplomatie * Esprit d'équipe et dynamisme Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel