Rejoins l’aventure POINÇON à Paris ! Qui sommes-nous ? Fondée par Fabrice Martinez et Renaud Barillet, Cultplace (La Bellevilloise, La Rotonde Stalingrad, Poinçon, Dock B, La Petite Hale…) accompagne l’émergence, le développement et l’exploitation d’établissements autour d’activités culturelles, événementielles et de restauration. Ancienne gare de 1867, Poinçon a été transformé en un espace contemporain à la décoration chaleureuse et chinée. Restaurant à la cuisine raffinée, Poinçon accueille régulièrement sur sa scène des concerts, des débats ou encore des soirées festives. Description du poste Accompagné·e par nos équipes, tu participeras à la vie quotidienne de l'établissement et développeras progressivement ton autonomie sur les missions suivantes : Accueillir et installer les clients, Mettre en place le rang et dresser les tables, Prendre les commandes et assurer le service, Conseiller les clients sur la carte, menus et boissons, Débarrasser et nettoyer les tables et de la salle, Respecter les règles d’hygiène et de sécurité. Pourquoi nous rejoindre ? Une expérience formatrice au sein d'un groupe reconnu dans les secteurs de la restauration et de la culture ; Un accompagnement quotidien par des professionnels expérimentés ; Un environnement de travail convivial et bienveillant ; Une immersion dans un lieu vivant au rythme des événements, concerts et animations. Nos valeurs et nos engagements Nous nous engageons à créer un environnement de travail ouvert, équitable et inclusif pour toutes les personnes, quelles que soient leurs origines, genres, identités, orientations ou expériences. Nos offres sont également accessibles aux personnes en situation de handicap, avec les aménagements nécessaires pour assurer l’égalité des chances. Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) Convaincus de l'importance du développement durable, nous intégrons la RSE dans toutes nos actions. Nous visons la certification 'ISO 20121 – Événements responsables' et mobilisons l’ensemble de nos équipes pour mettre en place une démarche durable et responsable dans toutes nos pratiques. Tu prépares une formation dans les métiers de l'hôtellerie-restauration ou du service et tu souhaites découvrir un environnement dynamique et stimulant. Tu es : Souriant·e et à l'aise dans le contact avec la clientèle ; Curieux·se et motivé·e à apprendre ; Dynamique et réactif·ve ; Rigoureux·se et ponctuel·le ; Capable de travailler en équipe. Rémunération et avantages Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage ; Participation aux frais de transport selon les dispositions en vigueur ; Repas ou indemnité repas selon les conditions applicables ; Accès au programme Cult'Pass et aux avantages du groupe.