En tant que Chef de Rayon Boulangerie – Pâtisserie - Viennoiserie, vous prenez les commandes d' un univers stratégique et gourmand. Production & qualité - Superviser la fabrication des produits - Garantir la fraîcheur, la qualité et le respect des normes d' hygiène Pilotage économique - Gérer votre compte d' exploitation : CA, marges, casse, quotas - Suivre les indicateurs et mettre en place des actions performantes Gestion & stratégie commerciale - Optimiser les stocks et les commandes - Négocier avec les fournisseurs et la centrale - Assurer une veille concurrentielle active Merchandising & dynamisation - Mettre en scène vos rayons (théâtralisation, promotions, animations) - Lancer et valoriser les nouveautés produits Management d'équipe - Encadrer, animer et faire grandir une équipe de 15 collaborateurs - Organiser les plannings et développer les compétences - Fédérer autour d' objectifs communs Expérience client - Conseiller et fidéliser une clientèle exigeante - Offrir un service irréprochable et personnaliséLe profil que nous recherchons : Vous êtes bien plus qu' un manager : vous êtes un leader commerçant. - Expérience confirmée en grande distribution (poste similaire indispensable) - Maîtrise des indicateurs de performance d' un rayon - Esprit analytique, rigueur et sens de l' organisation - Manager inspirant, exigeant et bienveillant - Goût du challenge, sens du commerce et créativité - À l' aise autant sur le terrain que dans la gestion Vous êtes passionné(e), autonome et orienté(e) résultats ? Ce poste est fait pour vous. Rémunération et avantages : - Rémunération : 2 700 à 3 000 € brut/mois - Rémunération sur 13 mois - Primes quadrimestrielles + participation aux résultats - Mutuelle entreprise - 5 % de remise sur vos achats - CDI – 40h/semaine - Travail en journée (samedi et certains dimanches matin) Pourquoi nous rejoindre ? - Un poste à responsabilités avec une vraie autonomie - Un environnement stimulant et orienté performance - Une qualité de vie privilégiée à proximité de l' océan Prêt(e) à relever le défi ? Faites rayonner votre talent... et vos rayons !