Vos missions principales : 1. Accompagner la production : - Suivi des lignes et accompagnement des opérateurs pour garantir la conformité des produits. - Contrôle et suivi des tests allergènes. - Sensibilisation des équipes aux bonnes pratiques d'hygiène. - Formation d'accueil des nouveaux arrivants et visiteurs. - Gestion des stocks d'équipements de protection et de produits d'entretien. - Organisation de la blanchisserie. 2. Assurer la conformité des fabrications : - Vérification de la conformité des emballages à réception (fourreaux, pots) en comparaison aux BAT. - Contrôle et archivage des enregistrements qualité de production. - Contrôles organoleptiques et visuels des produits finis. - Validation des produits finis avant expédition. 3. Veiller à la sécurité alimentaire et participer à l'amélioration continue : - S'assurer de la maîtrise de tous les CCP et PrPop. - Suivi et traitement des non-conformités internes. - Communication quotidienne avec les équipes et mise à jour des indicateurs. - Réalisation d'audits hygiène et verre/plastique. - Suivi des plans de contrôle produits et environnement (préparation, envoi des échantillons, enregistrement des résultats d'analyse). 4. Activités de laboratoire : - Validation des factures d'analyse. - Suivi des étalonnages et entretien du matériel (MILKO SCAN, Snaptest, pH-mètres, thermomètres, etc.). - Gestion et organisation du laboratoire (nettoyage, tri, approvisionnement). Les missions peuvent évoluer selon les besoins du service et les projets à venir. - Formation Bac +2/3 en agroalimentaire (BTS, DUT, licence pro). - Rigueur, sens de l'analyse et bonnes capacités de communication. - Maîtrise du Pack Office appréciée. Un parcours d'intégration personnalisé est prévu afin de faciliter votre prise de poste. - Prime de performance mensuelle (100 € à l'issue de la période d'essai, selon critères). - 13e mois. - Mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur.