POSTE : Responsable de Salle Saison d'Été Logé Nourri H/F DESCRIPTION : Morzine Ce Restaurant traditionnel propose une cuisine savoyarde élaborée avec des produits frais et de saison. Il bénéficie du label « Maître Restaurateur ». Avec une capacité de 80 / 100 couverts par service, recherche : Un Responsable de Salle (H/F) Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client - Savoir manager une équipe (5 personnes) - Excellente présentation - La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, - Bon gestionnaire Une expérience de 3 ans dans le domaine est exigée. Les principales missions confiées seront : - Manager toute l'équipe de salle : organisation du travail, planification des horaires. - Accueille et gère également la clientèle pendant le service - Gérer les réservations des clients, en utilisant un système de réservation efficace et en veillant à optimiser l'utilisation des tables en fonction de la demande. - Planifier la disposition des tables, en tenant compte des réservations, des groupes et des besoins spécifiques des clients. - S'assurer de la fluidité du service en coordonnant le flux des clients et en maximisant la rotation des tables. -Établir une communication efficace avec l'équipe de cuisine pour garantir une coordination optimale entre la salle et la cuisine. -Transmettre les commandes et les demandes spéciales aux chefs et aux cuisiniers, en veillant à ce que les plats soient préparés et servis conformément aux attentes des clients. -Assurer une liaison constante avec la cuisine pour gérer les retards, les modifications de menus ou toute autre situation imprévue. - Effectuer des tâches administratives telles que la gestion des caisses, l'établissement des rapports de chiffre d'affaires et des inventaires de la salle. - Poste à pourvoir en CDD immédiatement jusqu'au 30/09/2026 (possibilité de prolongation + possibilité de faire lasaison d'hiver) - Salaire 3186€ brut/ mois soit 2500€ net- logé en chambre individuelle avec sanitaires individuels + nourri même les jours de repos + blanchi. - 2 jours de repos / semaine (1 jour fixe à définir selon convenance) PROFIL : Expérience indispensable en restaurant d'hôtel