POSTE : Assistant Qualité H/F DESCRIPTION : Description du poste Rattaché(e) au Responsable QHSE , vous êtes le garant du déploiement opérationnel de notre Système de Management de la Qualité. Entre terrain et gestion documentaire, vous soutenez la production, gérez les non-conformités et participez à l'amélioration continue Vos Principales Missions : Animation et Suivi Opérationnel de la Qualité : Vous assurez un support quotidien et de proximité à la production. À ce titre, vous animez les rituels qualité sur le terrain, veillez au respect strict des Bonnes Pratiques d'Hygiène, et co-élaborez les plans de contrôles analytiques ainsi que les études de stabilité pour l'ensemble des matières et produits. Acteur majeur de la performance et de l'amélioration continue, vous pilotez les indicateurs clés et analysez les données issues des non-conformités, des réclamations clients et des écarts de fabrication afin de proposer des plans d'actions correctives ciblés Gestion du Système Documentaire & Projets : Vous pilotez la mise à jour des analyses de risques lors des évolutions de process ou de recettes, rédigez les procédures, et intégrez les exigences qualité et réglementaires en amont des nouveaux projets. Non-Conformités & Audits : Vous prenez en charge la gestion des processus de non-conformité, des investigations jusqu'à la résolution des litiges, tout en participant activement à la préparation et au bon déroulement des audits externes et des inspections réglementaires de la DDPP. Transversalité & Culture Qualité : Vous formez et sensibilisez le personnel sur le terrain, tout en assurant la continuité des activités en suppléant ponctuellement le Responsable QHSE durant ses absences . Profil recherché Issu(e) d'une formation supérieure en Qualité / Agroalimentaire (Bac +2 à Bac +5), vous bénéficiez d'une première expérience réussie sur un site industriel (idéalement agroalimentaire). Vous maîtrisez ainsi l'HACCP, les outils qualité et les différents référentiels de certification. Vous êtes reconnu(e) pour votre forte polyvalence, votre rigueur et votre aisance relationnelle. Votre esprit d'équipe vous permet de collaborer efficacement avec l'ensemble des services. Vous partagez nos valeurs coopératives et humaines : responsabilité, solidarité, équité et transparence. Situé à Saint-Thurien à 15 mns de Quimperlé, 30 mns de Lorient et de Quimper. 35 heures annualisées; Rémunération et avantages : Salaire fixe + Prime annuelle + Primes diverses (encouragement, transport ), compte épargne temps, mutuelle avec participation de l'entreprise, avantages CSE Cette offre vous intéresse ? N'hésitez pas à postuler (CV et Lettre de motivation) au service Ressources Humaines de d'aucy france Saint Thurien ou via le portail RH, en précisant la référence 26ELL036 TélétravailNon 26ELL PROFIL :