DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vos missions principales seront les suivantes : S'assurer en l'absence du Chef Barman le bon fonctionnement du bar de la maison Être le garant d'une expérience client réussie Accueillir personnellement chaque client Assurer la préparation au niveau bar avant le service Assurer la prise de commande et le service en salle et en room-service Gérer tout au long du service la facturation et les encaissements Avoir une bonne connaissance des techniques de préparation des cocktails Avoir une bonne connaissance des règles de service au bar et en salle S'assurer en fin de service de l'entretien et la propreté du bar et des salons Assister le Chef Barman sur tous les sujets quotidiens liés au bon fonctionnement du bar de la maison PROFIL RECHERCHÉ Vous justifiez d'une expérience d'au moins une année dans un établissement de même standing, êtes titulaire d'un diplôme de barman reconnu, parlez parfaitement l'anglais, êtes dynamique, d'un naturel très souriant et spontané, vous vous exprimez et comportez avec élégance et raffinement, avez un esprit synthétique tout en conservant le souci du détail.