POSTE : Crêpiers - Ferme Breizh Café H/F DESCRIPTION : Crêpiers - Ferme Breizh Café LE CONTEXTE ? Breizh Café, c'est presque 30 ans d'histoire depuis l'ouverture du premier restaurant à Tokyo. Nous sommes présents en Bretagne, à Paris et au Japon. Plus que de simples crêperies, nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée. Nous favorisons la cuisine faite-maison et les circuits courts, notamment grâce à notre Ferme en Bretagne où nous avons planté notre propre sarrasin et nos pommiers. Nos restaurants font vivre à nos clients une expérience unique. La qualité de nos assiettes et notre sens de l'accueil sont nos priorités. La Ferme Breizh Café ouvre à partir du vendredi 3 juillet alors rejoignez-nous ! Nous sommes aujourd'hui à la recherche d'un(e) assistant crêpier et crêpier(e) à temps complet en CDD de mi-juin à fin août (mi-septembre si possible) pour intégrer nos équipes saisonnières à la Ferme Breizh Café située à Saint-Coulomb entre Cancale et Saint-Malo. VOS MISSIONS Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité du Chef de Cuisine : - Vous réaliserez la fabrication des galettes et de l'ensemble des plats servis conformément aux fiches techniques et au Manuel Breizh Café. - Vous préparez l'ensemble des ingrédients nécessaires aux réalisations - Vous veillez au respect des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine. - Vous évaluez les quantités de matières 1ères à recevoir et/ou à commander - Vous réceptionnez, vérifiez et stocks de marchandises - Vous nettoyez votre espace de travail et participez à la plonge générale du restaurant PROFIL RECHERCHÉ ? - Vous justifiez d'une expérience réussie dans des crêperies. - Vous êtes pleinement impliqué(e) dans la réussite du restaurant et vous avez le sens des responsabilités. - Ouvert(e) et curieux(se), vous savez faire preuve de rigueur et ténacité au travail. - Tenue irréprochable exigée et langage adapté L'OFFRE - Type d'emploi : Temps plein (35h00), CDD - Durée du Contrat : 2 à 3 mois - Date de début : mi-juin - Rémunération : selon expérience - Avantage en nature : Repas compris - 2 jours de repos consécutifs PROFIL :