Assistant Directeur de la Restauration H/F 13 - AIX EN PROVENCE
Offre n° 3585695
Assistant Directeur de la Restauration H/F
13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 septembre 2024
POSTE : Assistant Directeur de la Restauration H/F DESCRIPTION : L'un de nos hôtels partenaires de renom recherche activement un Assistant Directeur de la Restauration passionné et dynamique pour rejoindre son équipe d'excellence. En tant qu'Assistant Directeur de la Restauration, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne des opérations de restauration de l'établissement. Vous serez responsable de garantir un service impeccable, de superviser les équipes, de veiller à la satisfaction client et de contribuer au développement et à la mise en oeuvre de stratégies visant à améliorer l'expérience culinaire globale. Missions principales - Assister le Directeur de la Restauration dans la gestion et la coordination de l'ensemble des points de vente de restauration de l'hôtel. - Superviser et former les équipes de service afin d'assurer un niveau de prestation conforme aux standards de l'établissement. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine et assurer la mise en place des offres promotionnelles. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Gérer les relations avec les clients, traiter les retours et assurer un haut niveau de satisfaction clientèle. - Contribuer à la gestion budgétaire du département en optimisant les coûts et en maximisant les revenus. - Superviser l'organisation d'événements spéciaux et banquets en coordination avec les différents services de l'hôtel. Localisation du poste : Aix-en-Provence Contrat : CDI à pourvoir rapidement Statut : Agent de Maîtrise Rémunération : 3 091 Euros brut par mois Horaires : Temps plein, horaires continus sur 5 jours par semaine Avantages : Mutuelle d'entreprise, repas fournis, uniformes pris en charge, opportunités de formation et d'évolution au sein de l'établissement PROFIL : - Diplôme en hôtellerie-restauration ou formation équivalente. - Expérience significative exigée dans un poste similaire au sein d'un établissement haut de gamme. - Excellentes compétences managériales et capacité à motiver les équipes. - Sens aigu du service client et excellente présentation. - Maîtrise des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire. - Bonne gestion du stress et capacité à prendre des décisions rapides et efficaces. - Maîtrise courante du français et bonne connaissance de l'anglais; la maîtrise d'une troisième langue est un atout. - Excellentes compétences en communication et en résolution de problèmes.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3091,00 Euros à 3100,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre serv...
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