L'ouverture de ce lieu emblématique a eu lieu en 2020 dans un bâtiment centenaire, qui a d'abord été un restaurant avant de devenir un club de plongée fréquenté par le légendaire apnéiste français Jacques Mayol dans les années 1980. Aujourd'hui, cet établissement a été complètement réhabilité en un lieu de retraite élégant et tourné vers la mer, conçu par un collectif local d'amis issus du cinéma, de l'architecture et de la mode. Le restaurant célèbre son environnement méditerranéen à travers son design, avec des meubles en bois usé qui côtoient les œuvres d'artistes locaux et des matériaux bruts tels que le bois, la pierre, les perles et les coquillages. Minimalistes et lumineuses, les cinq chambres de l'hôtel sont décorées avec de l'herbe de mer au sol, des lampes en corde et des têtes de lit en contreplaqué marin.  Décoration inspiré, les convives dégustent des plats méditerranéens de saison, en mettant notamment a l'honneur les produits régionaux et locaux (la pêche du jourfruits et légumes de saison) Le bar complète cette offre culinaire avec des cocktails qui reflètent les saveurs et les histoires qui façonnent Marseille. Avantages : * Intéressement   - Superviser et coordonner les opérations quotidiennes du département F&B - Assurer une expérience client exceptionnelle et maintenir des standards de qualité élevés - Gérer et former l'équipe F&B pour optimiser le rendement et la satisfaction du personnel - Établir et entretenir des relations solides avec les fournisseurs et partenaires - Développer et implémenter des stratégies innovantes pour augmenter les revenus - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec les autres départements pour assurer un service fluide et intégré   - Minimum de 2 à 3 ans d'expérience en gestion dans le secteur F&B ou expérience similaire. - Excellentes compétences en travail d'équipe pour dynamiser et motiver votre équipe. - Capacité avérée à établir et entretenir des relations solides avec les clients. - Solides compétences en leadership pour gérer efficacement les opérations quotidiennes. - Capacité à résoudre les problèmes de manière proactive et efficace. - Compétences en communication et en organisation hors pair. - Flexibilité et adaptabilité dans un environnement en constante évolution. -Excellentes capacités de résolution des problèmes -Connaissance des langues étrangères particulièrement l'anglais