DESCRIPTIF Les Fils à Maman est un restaurant créé il y a par Alexandre et Jérémy des copains d'enfance nantais fans de gastronomie ???? Aujourd'hui, ce restaurant est dans les mains de notre super-directrice Maeva qui ?? ce métier et transmets sa belle énergie à nos clients et son équipe ! ? Si tu es compétent et que cette annonce rédigée sans l'aide de ChatGPT, rejoins-nous ! (ou au moins voyons-nous en entretien ?) POSTE Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne "Les Fils à Maman - Nantes" ????   ACTIVITES / TACHES * Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine * Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits * Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes * Organiser et contrôler le travail de son équipe * Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP * S'assurer du respect de la législation du travail dans son département * Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients * Assurer les fonctions du chef en son absence   Compétences et connaissances * Sens de l'organisation et du service client * Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité * Sens du travail d'équipe Qualité demandées * Dynamisme * Autonomie * Flexibilité * Pédagogie * Leadership * Aisance relationnelle * Gestion du stress CONDITIONS Type de contrat : CDI Statut : Employé Horaire hebdomadaire : 39h Prise de poste : Dès que possible Disponibilité : Semaine et week-end Lieu : Nantes AVANTAGES Rémunération : à discuter ensemble Transport : Participation titre de transport à 50% Mutuelle : Alan Carte collaborateur : réduction dans nos restaurants