Le Domaine d'A.R, composé de l'hôtel le Dormeur du Val avec 26 chambres, le restaurant bistro-gastronomique l'Impasse du Poète. Afin de compléter notre équipe du restaurant L'impasse du poète faisant partie du groupe du Domaine d'A.R recherche : un chef de cuisine H/F ou un second de cuisine. Vous êtes motivé(e)s, dynamique, autonome en recherche constante d'apprendre, de vous épanouir et prêt à vous investir dans votre travail. Si ces points forts font partis de votre profil alors n'hésitez pas à envoyer votre candidature. Poste à pouvoir : DÈS QUE POSSIBLE L'Impasse du poète sera un restaurant bistro-gastro, de 42 couverts intérieurs et 20 couverts terasse, avec un travaille des produits frais uniquement et majoritairement locaux . Notre particularité, une carte changée chaque semaine afin de convenir à notre clientèle très régulière. Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et souriante, et remplie d'humour. N'hésitez plus candidatez ! Description du poste : -Établir une carte et un menu, changeant chaque semaine en collaboration avec l'équipe de direction -Établir les brunchs du week-end -Manager l'équipe de cuisine et de salle -La formation des équipes et la transmission de son savoir -Gérer l'organisation de la cuisine -Collaboration avec les prestataires et producteurs locaux -Gérer l'organisation des repas des séminaires et évènements -L'approvisionnement régulier des stocks -Connaitre, respecter et faire respecter les règles d'hygines alimentaires Qualités principales: -Sourire et présentation professionnelle -Sens du service et de la propreté -Mettre en oeuvre les règles d'hygiène et de sécurité -Organisation de l'espace de travail -Management -Identifier et optimiser l'utilisation des produits et matériels mis à disposition -Discrétion et honnêteté -Autonomie Type de contrat : -CDI avec période d'essai Temps de travail par semaine: -39h/ par semaine + heures supplémentaires possible selon activité -Travail la semaine et le week-end (repos samedi jusque fin d'après-midi / dimanche toute la journée) Horaires : en coupure -EXPÉRIENCE OBLIGATOIRE - Salaire de base selon expérience + prime sur chiffre d'affaires Vous pouvez déposer votre cv également en vous présentant à la réception de l'hôtel. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 12,00€ par heure Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Primes Lieu du poste : En présentiel