Activités : grossiste en viande 4 espèces (Bœuf, veau, agneau, porc) recherche un responsable triperie pour son site de St Gaudens Compétences requises : sens du commerce, de l'organisation, bonne connaissance des produits tripiers, dynamique, motivé, autonome, goût pour le travail en équipe. Les objectifs de la mission sont : * Réaliser l'achat des produits * Transporter, réceptionner et stocker les produits * Organiser son poste de travail * Assurer la commercialisation des produits * Entretenir les locaux et le matériel * Encadrer le personnel affecté à l'atelier triperie * Proposer au quotidien des solutions de mise en marché des produits en stock dans le respect des marges (tarifs validés par les commerciaux ou responsable commercial). * Enregistrer les prévisions de vente et agrémenter les tableaux de suivi de planification. * Mettre à jour les outils de suivi des stocks pour les mises en avant quotidiennes. * Saisir ou vérifier les commandes des clients par mail, le planning industriel hebdomadaire.. * Suivre et informer les clients des produits manquants ou en retard * Alerter la production lors des commandes particulières. * Saisir les bases tarifaires et les faire vivre. * Régler les litiges, les retours et les relances clients. * Informer et assister le service logistique des spécificités ou des écarts constatés Période de formation avec les personnes occupant le même poste. Participation à la mutuelle + avantage tarifaire sur les achats de viande + prime conventionnelle de noël Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿300,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Du lundi au vendredi Lieu du poste : En présentiel