Référence CSP: O014250/313000430 Le lycée Jules Verne est un établissement d'enseignement général et technologique qui accueille environ 714 élèves (500 demi-pensionnaires et 200 internes). Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Il contribue à la mise en place de la politique régionale de restauration et de sa déclinaison au sein de l'EPLE. Dans le respect des normes et de sécurité vous aurez pour missions de : Gérer un secteur de production (préparation froide ; chaude et pâtisserie) Assurer la distribution des repas Assurer l'entretien et le nettoyage des matériels et équipements de cuisine Participer à l'élaboration des menus (Plan je mange normand dans mon lycée, Egalim...) Participer à l'approvisionnement des denrées Participer à la mise en ½uvre du Plan de Maîtrise Sanitaire et à la tenue du registre de traçabilité Créer un environnement propice à l'accueil des élèves et des personnels Assurer un service qualité Assurer la sécurité des personnes et des biens En lien avec les cuisiniers, assurer la suppléance du responsable d'équipe technique en cas d'absence