Descriptif du poste: En tant que Chef de Rayon Boucherie, vous êtes le garant de la performance commerciale, de la qualité des produits et de la satisfaction client sur votre rayon. Vos responsabilités incluent : Gérer l'approvisionnement, les stocks et les commandes du rayon boucherie Encadrer, former et motiver une équipe de bouchers et d'employés de rayon Assurer la découpe, la préparation et la mise en valeur des produits carnés Veiller au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire Développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité du rayon Être force de proposition sur les animations commerciales et les nouveautés produits Profil recherché: Formation en boucherie (CAP/BEP minimum) Expérience significative en grande distribution ou en boucherie traditionnelle Compétences managériales et sens du commerce Rigueur, autonomie et esprit d'équipe Passion pour le métier et sens du service client