- Assure les tâches d'exécution nécessaire à la fabrication des produits de boulangerie pour le rayon libre service et la boutique  - Approvisionner le rayon et mettre en avant les pâtisseries dans le respect des règles d'implantation. - Conseiller et répondre aux attentes de la clientèle. - Veiller à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matérielRespecter la chaîne du froid et les règles d'hygiène et de sécurité. - Coordonner le travail des employés du service - Etre à même de suppléer son manager en cas d'absence