Descriptif du poste: Areas recrute pour la Gare Montparnasse un Responsable de Production laboratoire alimentaire (F/H). Au coeur de l'action, vous pilotez, accompagnez et faites grandir votre équipe au travers de missions clés du laboratoire : - Animer et superviser une équipe de 20 personnes au quotidien, dans un esprit de cohésion et de bienveillance. - Piloter l'activité opérationnelle pour garantir une production de qualité, dans le respect des procédures des différentes marques (PAUL / PRADIER / ROBERTA). - Gérer les commandes et veiller à un approvisionnement optimal et maîtrisé. - Réaliser les inventaires. - Assurer la gestion des plannings de l'équipe. - Être le garant de l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Veiller à la qualité des produits fabriqués, en veillant au respect des procédures de chaque enseigne. - Gérer les stocks et veiller à un approvisionnement optimal et maîtrisé. - Mettre en oeuvre la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, suivi des temps de travail, entretiens annuels, etc. - Assurer le déploiement des engagements RSE du point de vente, en lien avec les valeurs de l'enseigne. Avantages immédiats dès votre arrivée, selon conditions : - Prime sur objectifs (jusqu'à 10 % de la rémunération brute annuelle) - 13ème mois selon conditions - Prime d'ancienneté - Repas assurés par AREAS - Équilibre vie pro / perso favorisé - Travail du soir et du dimanche valorisés - Participation aux frais de transport - Uniforme fourni - Prise en charge partielle de la Mutuelle - Académy AREAS : formations pour développer vos compétences à votre rythme - Opportunités d'évolution et de mobilité partout en France - Avantages CSE Profil recherché: Ce qu'il faut pour nous rejoindre ? Avant tout, l'envie de vous investir, d'apprendre et de faire bouger les choses. - Vous avez au moins 2 ans d'expérience en gestion d'équipes, dans la restauration, le retail ou la grande distribution. - Vous êtes engagé-e et toujours en quête d'excellence opérationnelle. - Vous savez travailler en équipe, vous soutenez vos collègues et vous les aidez à progresser. - Vous aimez les défis et vous savez vous dépasser, même quand ça va vite. - Vous êtes curieux-se et toujours prêt-e à apprendre. - Vous avez une énergie positive qui donne envie d'avancer avec vous ! - Vous êtes disponible 7j/7, sans repos fixe. Ce qui sera apprécié - Une expérience en gestion de cuisson de pain et viennoiseries, ainsi que dans l'utilisation de fours de cuisson. Areas s'engage... Nous accueillons toutes les candidatures sans distinction et favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap. Ayez le goût de l'aventure et rejoignez nos 6 000 collaborateurs en France !