- Préparer et cuisiner des plats selon les standards de la cuisine française - Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine - Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières - Maintenir la propreté et l'hygiène de la zone de travail conformément aux normes de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus en collaboration avec le chef - Garantir la qualité et la présentation des plats servis - Contribuer à l'optimisation des processus de production en cuisine - Participer activement aux réunions d'équipe pour améliorer les performances culinaires et opérationnelles - Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de partie ou dans un poste similaire. - Maîtrise de la cuisine française et des techniques culinaires associées. - Capacité à gérer efficacement une section de cuisine et à coordonner les tâches avec l'équipe. - Esprit d'équipe et capacité à travailler en harmonie avec les autres membres du personnel. - Créativité culinaire et aptitude à proposer des plats innovants et esthétiques. - Compétences organisationnelles pour assurer le bon déroulement des services. - Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Flexibilité et capacité d'adaptation dans un environnement de travail dynamique. - Excellente communication et capacité à transmettre son savoir-faire aux autres membres de l'équipe.