Description du poste : Nous recherchons un assistant qualité H/F en alternance pour la rentrée 2026 pour notre site de Guingamp. Votre futur challenge parmi nous? Rattaché à Fabienne, Directrice QHSE, vous contribuerez à l'optimisation du système qualité de l'Amont en analysant les processus, structurant la documentation et en développant des outils d'audit. Après une période d'intégration, vos principales missions seront Analyse des processus et identification des besoins Examiner l'ensemble des documents existants pour chaque processus de l'Amont laitier (collecte de lait, conseil aux producteurs, qualité, agrofourniture, services support, etc Evaluer les besoins spécifiques de chaque métier en analysant les protocoles, procédures, modes opératoires Identifier les manques, incohérences ou besoins d'actualisation pour améliorer le système documentaire qualité***Participation à la rédaction et à la mise à jour des procédures qualité: Dans un rôle de support auprès des responsables de processus, vous serez amené à: - Rédiger, actualiser et harmoniser les procédures qualité - Intégrer les exigences règlementaires, les retours d'expérience terrain et les attentes clients - Contribuer à renforcer la culture qualité dans toute l'organisation***Conception d'outils d'audit et suivi de la performance Elaborer des grilles d'audit adaptées aux différents processus (collecte de lait, conseil laitier, agrofourniture, RH, transport en citerne S'appuyer sur les référentiels en vigueur (IFS, NF V01-007, etc Faciliter la réalisation d'audits internes et le suivi des performances afin d'identifier les axes d'amélioration Description du profil : Vos atouts pour réussir: Vous préparez un diplôme de niveau Bac+3 à Bac+5 en management de la qualité ou en école d'ingénieur agroalimentaire et recherchez une alternance pour la rentrée 2026. Vous disposez de connaissances en management de la qualité et manifestez un intérêt pour le secteur agricole, en particulier pour la filière laitière. À l'aise avec Excel, vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et de proactivité. Curieux(se), vous possédez de bonnes qualités rédactionnelles et un bon relationnel. Force de proposition, vous aimez analyser, améliorer et travailler en équipe. Avantages et rémunération: - Rémunération attractive selon grille conventionnelle - 13ème mois, prime de participation et intéressement - Accord de télétravail - Tickets restaurant (10,60 Prise en charge à hauteur de 50% de l'abonnement transport - Mutuelle, prévoyance - Avantages CSE Localisation: Guingamp Chez Sodiaal, nos stagiaires et alternants vivent une expérience qui fait la différence! Ils attribuent la note de 4,17/5 à leur expérience au sein du Groupe et 88,1% d'entre eux recommanderaient Sodiaal pour réaliser un stage ou une alternance (résultats de l'enquête Happy Trainees 2026 Rejoignez-nous et développez vos compétences au sein de la 1ère coopérative laitière française.