Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements. Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond. Interaction Arras recherche, pour l'un de ses clients dans le secteur industrie agroalimentaire, un ASSISTANT QUALITE (H/F), pour une mission d'intérim de 3 mois. En tant qu'assistant(e) qualité, vous êtes garant de la qualité des produits fabriqués. Vous vérifiez les caractéristiques physiques et chimiques, microbiologique par le biais de tests et de prélèvements. Vos principales missions : - Mettre en place et surveiller le respect des consignes de travail en terme de qualité produits, d'hygiène et respect des standards de production - Suivre et animer quotidiennement la qualité de fabrication des produits sur ligne - Participer aux réunions pour informer des critères qualités, des moyens de contrôles et leur fréquence - Vérifier quotidiennement l'ensemble des produits fabriqués et enregistrer les autocontrôles - Assurer les prélèvements pour les plans de contrôle matières premières, produits finis et emballages - Organiser le panels de dégustation interne et les analyser - Participer à la gestion des anomalies et non conformités - Participer aux audits terrain Connaissance des contraintes hygiène et produits en Industrie Agroalimentaire. Maitrise des normes et outils HACCP.