Sous le contrôle du Responsable de rayon boucherie ou de son adjoint : - Appliquer les règles de conservation et de stockage des produits - Maîtriser les gestes techniques spécifiques aux produits vendus - exposer les marchandises de façon attractive dans les vitrines - Conseiller le consommateur dans ses choix - Informer le client sur les recettes et la possibilité de passer commande - Peser la marchandise