Sous le contrôle de votre Responsable de rayon, vous assurez la présentation générale du rayon traiteur (traiteur, charcuterie) dans le respect des règles d'hygiène (mise en rayon, lisibilité de l'information). Vous veillez au respect des procédures de traçabilité, de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail, Vous assurez une bonne gestion de votre rayon par le contrôle rigoureux des dates (DLC) et de la rotation des produits. Vous vérifiez et signalez à votre responsable toute anomalie (produits, prix, qualité) et appliquez les mesures correctives nécessaires. Vous participez au développement du chiffre d'affaires du rayon par votre maîtrise des techniques de vente. Vous gérez votre équipe en l'absence de votre responsable et vous passez les commandes, Vous accueillez et renseignez le client dans le respect de la charte en vigueur dans le magasin : la satisfaction du client est votre priorité.