Nous recherchons un(e) Chef Poissonnier Marée H/F en CDI pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des poissons et fruits de mer, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits. Vous devrez également gérer les commandes, assurer la mise en place des produits et participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe. Votre rôle inclura également la gestion des stocks et la coordination avec les fournisseurs pour garantir une approvisionnement optimal. Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur et contribuer à la satisfaction de notre clientèle en offrant des plats de qualité supérieure. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres chefs et le personnel de cuisine pour assurer une harmonie dans la préparation des plats. Votre créativité et votre passion pour les produits de la mer seront des atouts majeurs pour ce poste.