Description du poste : Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie expérimenté(e) pour une mission de 2 jours en cuisine de collectivité. Vous interviendrez dans un établissement où la maîtrise des textures modifiées est essentielle.***Vos missions : Assurer la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Adapter les textures des plats en fonction des besoins des convives Gérer l'envoi et la distribution des plats en temps voulu Contrôler la qualité et le respect des fiches techniques Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail Description du profil : Profil recherché : ¿ Expérience exigée en cuisine de collectivité ¿ Maîtrise des textures modifiées impérative ¿ Sens de l'organisation et rapidité d'exécution ¿ Connaissance des normes HACCP Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant !