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Cuisinier de Collectivités Cuisinier H/F 51 - CHALONS EN CHAMPAGNE
Offre n° 3632081
Cuisinier de Collectivités Cuisinier H/F
51 - CHALONS EN CHAMPAGNE - Localiser avec Mappy
Publié le 07 septembre 2024
POSTE : Cuisinier de Collectivités Cuisinier H/F DESCRIPTION : - Préparation et cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires. - Élaboration de menus équilibrés en collaboration avec une diététicienne ou le responsable de l'établissement. - Surveillance de la qualité des produits et ajustement des menus en fonction des saisons et des disponibilités des produits. - Entretien de la cuisine, des équipements et veiller au respect des procédures de nettoyage. - Maîtrise des normes HACCP - Connaissance du mixé :mouliné. PROFIL : - Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent). - Au moins 2 ans d'expérience dans la cuisine de collectivité. - Compétences en gestion de la chaîne alimentaire, de la réception des matières premières à la distribution des repas. - Capacité à travailler en équipe et sous pression, notamment durant les heures de pointe. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) - Maîtrise du mixé/mouliné - Mission en coupure possible et un week-end sur deux.
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 6 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12,00 Euros à 12,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Start & Jobs
START&JOBS est une entreprise située à 57 000 METZ en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.
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