Référence CSP: O006250/313001387 - Préparer les repas destinés aux enfants en respectant la réglementation ; - Remettre et maintenir les locaux et le matériel dans un état de propreté parfait ; - Gestion du personnel , mener les entretiens professionnels ; - Contrôle et organisation du travail des agents ; - Contrôle et commande des marchandises ; - Relation avec les différents partenaires ; - Elaboration des documents administratifs ; - Respect de l'environnement. - Préparer les repas : préparer les plats dans les règles de l'art, dressage de la table, service, etc ; - Gestion du personnel : organisation du travail, gestion des conflits, etc ; - Contrôle et organisation du travail des agents : apporter un service de qualité ; - Respect des règles d'hygiène : personnel, professionnel et selon les règles ministérielles, etc ; - Entretien des locaux et du matériel : nettoyage et désinfection des locaux, matériels, mobiliers, vaisselle, etc dans le respect de l'HACCP ; - Contrôle et commandes des marchandises : vérification de toutes les livraisons de marchandises et commandes des produits nécessaires au bon fonctionnement des services ; - Relations avec les différents partenaires : veiller aux bonnes relations avec les différents partenaires : enfants, enseignants, collègues de travail, fournisseurs, etc ; - Elaboration des documents administratifs : remplir tous les documents nécessaires au service ainsi que ceux obligatoires en restauration collective ; - Respect de l'environnement : économie d'énergie, utilisation rationnelle des produits d'entretien ; - Lutte contre le gaspillage alimentaire: adapter les menus et les recettes si besoin.