POSTE : Second de Cuisine de Collectivite H/F DESCRIPTION : Aux côtés du Chef de cuisine, vous assurez un rôle clé dans l'organisation et la qualité des repas : (170 à 250 couverts) - Participer à l'élaboration et à la préparation des menus. - Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine. - Garantir la qualité gustative et visuelle des plats. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Remplacer le Chef de cuisine en son absence. Contrat : CDI - Temps plein - Horaires en alternance (matin et soir) - Un week-end sur 4 travaillé PROFIL : Profil recherché - Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle. - Qualités managériales et sens du travail en équipe. - Rigueur, autonomie et dynamisme. - Passion pour la cuisine et goût du service rendu aux convives. Rejoignez ESO44 et mettez votre savoir-faire culinaire au service d'une restauration collective de qualité, dans un cadre convivial et motivant ! Ref: pu3iwtqsb3