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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 85 - LA ROCHE SUR YON
Offre n° 3648272
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
85 - LA ROCHE SUR YON - Localiser avec Mappy
Publié le 07 septembre 2024
Description du poste : Sous le contrôle du manager de rayon, vous assurez la préparation, la fabrication et le conditionnement des plats préparés « Traiteur de la Mer » dans le respect du cahier des charges (fabrication, recette, découpe, cuisson, présentation, goût et décors. ) des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures. Vous assurez le stockage, la rotation des produits et leur présentation en vue de leur mise en vente. Vous effectuez l'entretien des locaux et des matériels de restauration conformément aux normes HACCP . Vous maîtrisez les spécificités des produits transformés (mode de conservation, traçabilité.). Vous surveillez également la finition des plats et le contrôle de la qualité des aliments et des préparations. Description du profil : Titulaire d'un CAP ou BEP Cuisinier - Traiteur, vous êtes méthodique, rigoureux et dynamique. Vous possédez idéalement une première expérience dans la restauration ou à un poste similaire.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
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