Pour l'un de nos clients, acteur reconnu de la restauration collective à Nantes, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) expérimenté(e) pour une mission d'un mois en intérim.Vos missions principales :- Participer à la préparation et à la production des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires en appliquant les normes HACCP- Assurer le dressage, la mise en place et le service auprès des convives- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Entretenir les locaux, le matériel de cuisine et garantir un environnement de travail propre- Travailler en équipe pour assurer un service fluide et de qualité