Ton savoir-faire fait toute la différence : ici, la qualité du produit dépend de ton geste sûr et précis. Tu interviens au cœur de l'atelier pour préparer les viandes destinées à la transformation. Tu travailles dans une équipe soudée où rigueur et efficacité sont essentielles. Voici les principales activités du poste : - Préparer, désosser et parer les pièces de viande porcine - Contrôler la qualité des morceaux avant conditionnement - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenir ton poste propre et organisé - Collaborer avec les autres postes de la chaîne pour fluidifier la production Tu es au centre de la préparation d'un produit dont la qualité est la priorité. Tu aimes le travail bien fait et tu sais manier le couteau avec précision. - Expérience confirmée en viande porcine - Bonne connaissance des techniques de découpe et désossage - Rapidité d'exécution tout en respectant la qualité - Sens du travail en équipe et respect des consignes - Capacité à travailler en environnement réfrigéré