Un an déjà que Marée Basse a jeté l'ancre au Touquet, Place Quentovic. En peu de temps, le lieu est devenu une adresse vivante et chaleureuse, connue pour ses tapas et plats faits-maison, sa carte de vins de copains, ses bières artisanales et son ambiance conviviale et musicale. Nous recherchons notre futur(e) Responsable de Salle H/F pour piloter le service, animer l'équipe et garantir une expérience client irréprochable, aussi bien au quotidien que lors des grands groupes, séminaires et événements. Ton rôle dans l'équipe : * Offrir à chaque client un accueil chaleureux et un service attentif * Encadrer et accompagner l'équipe de salle, former et faire progresser chacun * Planifier, organiser et coordonner le service en salle et au bar, de la mise en place à la clôture * Gérer les réservations et optimiser l'occupation de la salle (Zenchef) * Accueillir et orchestrer les événements : séminaires, groupes, privatisations * Animer les briefings et débriefings, mobiliser et fédérer l'équipe * Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité * Assurer les ouvertures et fermetures, la gestion de la caisse et le suivi des opérationsCollaborer étroitement avec la cuisine et le bar pour un service fluide et efficace * Contribuer à la performance globale : satisfaction client, ticket moyen, ambiance de salle * Apporter ton énergie, tes idées et ton sens des responsabilités à la dynamique de Marée Basse Ce qui fera la différence : * Une solide expérience en restauration, notamment en salle * Un vrai sens du service et une aisance relationnelle naturelle, aussi bien avec les clients qu'avec l'équipe * La capacité à prendre des initiatives et à fédérer dans les moments intenses * Organisation, rigueur et autonomie : tu sais anticiper et tenir un cap * Une attitude fiable et professionnelle, sur qui on peut compter au quotidien * L'envie de t'investir et de contribuer activement à l'évolution du restaurant Ce que Marée Basse t'apportera : * L'opportunité de travailler dans un lieu vivant et chaleureux, au cœur du Touquet, avec un vrai potentiel de développement * Une cuisine maison, créative et exigeante * Une ambiance conviviale, humaine et professionnelle * La possibilité de t'inscrire dans un projet où ton engagement fera la différence Marée Basse grandit, et ton talent peut faire la différence. On t'attend pour partager l'aventure ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 600,00€ à 3 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel