Description du poste : Le Centre E. Leclerc Fouesnant-Pleuven est à la recherche d'un(e) Chef Pâtissier H/F expérimenté(e) pour prendre la gestion du laboratoire et du rayon pâtisserie. Ce poste est à pourvoir en CDI à temps complet. Vos missions : · Réalisation des bases de pâtisserie (pâtes, crèmes, entremets, glaces, sauces, coulis, etc) en suivant les fiches techniques en vigueur. · Maintien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes propres et bien rangés, dans le respect des normes HACCP. · Assurer l'organisation, l'approvisionnement, la présentation attractive du rayon pâtisserie et être force de proposition. · Gérer et organiser le travail du personnel affecté au rayon, en garantissant une efficacité optimale (management d'équipe, élaboration des plannings...) · Vous êtes en capacité de sélectionner les matières premières de qualité, gérer les achats, les rendez-vous fournisseurs et optimiser la marge · Conseiller les clients et les fidéliser en répondant à leurs attentes avec professionnalisme Description du profil : · A minima titulaire d'un CAP et/ou BEP/BAC PRO Pâtissier, vous avez une expérience réussie d'un minimum de 2 ans en tant que responsable. · Vous êtes en capacité de manager et encadré une équipe. · Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, indispensables dans le métier. · Rigueur, organisation, un fort esprit d'équipe, la gestion des imprévus ainsi que la prise d'initiative sont vos atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Travailler chez E.LECLERC, c'est bénéficier de : · Prime annuelle équivalente à un 13ème mois · Intéressement + participation représentant de 2 mois de salaire · Mutuelle familiale / prévoyance, · Avantages CSE (chèques vacances, cadeaux, réductions...) · 5% de remise sur les achats effectués dans le magasin selon ancienneté Salaire négociable suivant profil. Nous recherchons un profil disponible le plus rapidement possible. Le poste est à pourvoir du lundi au dimanche (jours fériés travaillés) Poste en CDI.