Référence CSP: 2025-2074389 Activités : En tant que Maître de Maison, vous vous chargez de : Assurer et maintenir la qualité de la prestation hôtelière : Enquête des goûts alimentaires et saisie informatique. Contrôle de la qualité des produits alimentaires et mise à jour des relevés en lien avec l'hygiène. Dressage des préparations culinaires. Dressage des tables, et organisation du service des repas en salle à manger dont il est responsable. Vaisselle, entretien, nettoyage et rangement des matériels spécifiques à son domaine d'activité. Responsable de la bonne tenue et des règles d'hygiène de l'office alimentaire, mettre en application le plan de maîtrise sanitaire ainsi que le plan de nettoyage en vigueur à l'EHPAD. 2. Participer à la gestion du linge des résidents : Tri et rangement du linge des résidents en collaboration avec les AS/AVS. Assurer les gestions suivantes : Gestion des stocks de produits, d'épicerie et de matériel (saisie, suivi, contrôle). Contrôle du bon fonctionnement du matériel et des équipements (recensement, vérification, traçabilité et signalements). Gestion des problèmes d'intendance au quotidien. Gestion des réparations dans son champ de compétences (saisie des bons de travaux sur informatique, suivi, contrôle). Recensement du matériel disponible en cas de froid ou de fortes chaleurs (participation au Plan Canicule).