Cooperl Arc Atlantique est un groupe agroalimentaire français spécialisé dans la production porcine et qui compte aujourd'hui 7000 salariés et 2700 éleveurs présents sur le Grand Ouest. Leader français de la production porcine nous intervenons à toutes les étapes de la filière : agrofourniture, nutrition animale, génétique, élevage, abattage, transformation, distribution et environnement. L'ensemble de nos collaborateurs veille constamment à ce que la qualité de nos produits soit parfaite et en assure la traçabilité. Nos usines répondent aux normes les plus exigeantes et sont certifiées IFS et BRC. Cooperl Salaison réunit les marques : Brocéliande, Madrange, Montagne Noire, Paul Prédault au sein de deux Business Unit, Libre Service et Produits Frais Traditionnels. La Compagnie Madrange recrute pour son site de Production de Charcuterie de LIMOGES : ASSISTANT / ASSISTANTE QUALITE Au sein de notre service Qualité, vous serez sous la responsabilité de la Responsable Qualité et assurerez les missions suivantes : Vous intervenez de la réception à l'expédition produits sur les thèmes suivant : contrôle qualité, assurance qualité, nettoyage, hygiène et HACCP, sûreté des aliments, formation, traçabilité... Vous êtes force de proposition pour apporter les évolutions nécessaires pour améliorer la qualité et le suivi des actions correctives et préventives définies Vous participez aux formations hygiène/HACCP/sûreté Vous réalisez les audits de suivi et les inspections qualité Vous gérez la réalisation et le suivi des plans de contrôles qualité produits, environnement. De formation supérieure Bac +2/3 minimum en agroalimentaire / Qualité. La connaissance HACCP - IFS Food et/ou BRC serait un plus. Expérience minimum de 2 ans (alternance comprise). Rigueur, méthode et aptitudes organisationnelles (autonomie et gestion du temps). Diplomatie, esprit d'équipe et réactivité. Esprit d'analyse et capacité de synthèse. Appliquer et faire appliquer les modes opératoires, conditions d'hygiène, de sécurité et de sûreté sur le site. Maîtrise des outils bureautiques et informatiques. Infos complémentaires : Statut Agent de Maîtrise, Horaires de journée.Mutuelle - 13ème mois (sous condition d'ancienneté) - Intéressement - Participation - Tickets Restaurant