Rejoignez une PME en pleine croissance comme Responsable de Production (H/F) Vous souhaitez évoluer dans une entreprise à taille humaine où vos compétences feront réellement la différence ? Notre PME familiale, spécialisée depuis plus de 25 ans dans la transformation et la commercialisation de Produits Alimentaires Intermédiaires (PAI) carnés, recherche son/sa futur(e) Responsable de Production pour accompagner sa forte croissance. Qui sommes-nous ?  Basés dans la Sarthe, nous sommes 25 collaborateurs passionnés, au service des industriels de la charcuterie, des plats cuisinés et traiteurs. Notre mission : développer et fabriquer des produits de qualité pour améliorer la compétitivité de nos clients. Vos missions Rattaché directement au gérant, vous serez garant du bon fonctionnement et de la performance de la production : Piloter et organiser la production en optimisant les ressources humaines et matérielles (ERP en cours de déploiement). Animer et fédérer les équipes avec l’appui des chefs d’équipes. Mettre en place des indicateurs de performance et impulser une démarche d’amélioration continue. Suivre et planifier la maintenance des équipements. Garantir la qualité des produits dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Veiller à la sécurité des collaborateurs et au respect des consignes. Expérience confirmée en management de production dans l’agroalimentaire (idéalement produits carnés, plats cuisinés ou traiteur). Solides compétences en organisation, pilotage d’équipe et gestion de process industriels. Goût pour le terrain, le travail en équipe et la recherche de solutions techniques. Rigueur, réactivité et exigence, avec une forte sensibilité qualité et sécurité.