Description du poste : Les missions :***Un poste stimulant qui mêle management d'équipe et travail autour de produits frais . * En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant. * Vous êtes le garant d'un accueil client irréprochable et d'une prestation de qualité . * Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d'une dizaine de collaborateurs. * Vous apportez votre soutien aux différents pôles du restaurant (cuisine, service, etc.). * Vous participez activement à l'atteinte des objectifs de gestion. Description du profil : Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.***Vous maîtrisez les bases en gestion des produits frais , gestion des stocks et des achats , et connaissez les normes HACCP . * Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service , et aimez transmettre cette passion à vos équipes et à vos clients. * Vous possédez des notions de gestion, que vous développerez grâce à notre accompagnement et nos formations internes . * Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration , d'un Bac Pro Cuisine , ou justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire. Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s'engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l'exercice du poste. Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.