Depuis sa création en , le Groupe LE DUFF, Leader mondial de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et de la restauration n'a cessé de grandir, d'innover et de se développer. Chaque année, notre groupe ouvre de nouveaux établissements et recrute de nouveaux talents en France et dans le monde. Avec une implantation dans plus de 100 pays à travers le monde, nous vous proposons une multitude d'opportunités passionnantes. Rejoignez le Groupe Le Duff et participez à notre mission de faire de chaque instant de consommation un moment de plaisir sain et gourmand ! Nous recherchons pour notre enseigne Brioche Dorée un(e) Directeur(trice) Opérationnel(le) et Développement Grands Comptes pour animer un réseau de restaurants franchisés situés dans des environnements concédés (gares, aéroports, autoroutes, etc.). Vous serez responsable de la performance opérationnelle et du développement commercial de l'enseigne, tout en maintenant une relation de proximité avec les partenaires franchisés et institutionnels. Missions principales : 1. Commerce et satisfaction clients :2. Performance économique :3. Ressources humaines :4. Efficience de l'organisation :5. Produits :