RESPONSABILITÉS : MISSIONS PRINCIPALES Au sein d'une équipe de trois professionnels, renforcés par les effectifs de la cuisine centrale lors du service, vos missions principales sont : • Réaliser l'ensemble des préparations froides (entrées, fromage et desserts) et procéder à la remise en température des plats chauds issus de la cuisine centrale • Organiser son travail selon les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire et veiller à la qualité des préparations • Par roulement, assurer le service des usagers du restaurant du personnel, le réapprovisionnement des vitrines réfrigérées, les encaissements et la remise en état de la vaisselle en laverie du self • Participer à la chaine de confection des plateaux repas des patients EQUIPE, ENVIRONNEMENT Le service restauration du CHAL dispose d'une cuisine centrale en autogestion, distribuant environ 450 000 repas à l'année, pour les activités hospitalières du site principal, la crèche, le restaurant du personnel et 3 EHPAD. L'équipe est composée de 37 professionnels dont 7 cuisiniers(ères). Le restaurant du personnel accueille environ 450 personnes pour le déjeuner du lundi au vendredi. CONDITIONS PARTICULIERES DE TRAVAIL Poste à 80% sur une base hebdomadaire de 37h30 Passage à temps plein possible début 2027 CDD de 3 mois renouvelable, mutation ou détachement Poste accessible aux contractuels et titulaires Amplitude horaire : 7h-16h30 Horaires par roulement 7h-15h (fabrication) et 8h30-16h30 (caisse, laverie, chaine plateaux) Travail les jours fériés en semaine et un week-end par mois 25 jours de congés payés, 15 jours de RTT, 2 congés hors saison Avantage en nature restauration Tenues de travail fournies et entretenues par l'établissement Prise de poste souhaitée : dès que possible Pour rejoindre l'équipe, adressez votre CV et votre lettre de motivation avant le 22 juin 2026, référence AVP 66-2026, sur le site : ch-alpes-leman.nous-recrutons.fr AVANTAGES # Etablissement moderne # Parkings gratuits # Politique de mobilité interne et de formation # Crèche # Amicale du personnel, conciergerie, CGOS # Restaurant du personnel # Primes d'intéressement aux projets collectifs # Forfait mobilité durable # Service interne de santé au travail # Compte Epargne Temps PROFIL RECHERCHÉ : Connaissances, compétences et aptitudes requises : - Débutant(e) accepté(e) - Expérience en agro-alimentaire ou grande distribution appréciée