POSTE : Technicien de Fabrication Opérateur - Recherche et Développement H/F DESCRIPTION : Technicien polyvalent opérateur et R&D H/F - Les Sables d'Olonne - CDI - Secteur industriel Le cabinet de recrutement MANPOWER recrute pour son client, une société agroalimentaire, Technicien polyvalent opérateur et R&D H/F Si vous êtes passionné par la qualité opérationnelle et que vous avez soif d'innovation, c'est votre opportunité de briller ! Tu utiliseras tes compétences en boulangerie et en recherche et développement pour réaliser des tests, fabriquer des prototypes et contribuer à l'amélioration continue de nos produits.Tes missions au quotidien - Travailler à partir de ton programme d'activité hebdomadaire et des urgences définies par le chef de projet - Réaliser les tests (boulangerie et traiteur) au laboratoire en respectant le protocole d'essais - Goûter et commenter de manière constructive avec le chef de projet les réalisations lors des dégustations organisées - Réaliser des maquettes échantillon à destination des clients internes et externes et garantir leur conformité - Contrôler et gérer les quantités de consommables (matières premières et autres) nécessaires à la réalisation des essais. Gestion de l'échantillothèque - Veiller au quotidien à la propreté et au rangement de ton poste de travail et de ses annexes Tes missions ponctuelles - Proposer des idées de recettes dans le cadre défini avec ton responsable et/ou proposer l'optimisation de la recette en fonction du cahier des charges et des analyses effectuées en dégustation - Travailler sur des sujets identifiés permettant la montée en compétences ou des sujets identifiés par la personne (partage de connaissances sur les fonctionnalités des ingrédients, benchmarking, veille?) - Participer activement au processus de fabrication environ 1 à 2 jours par semaine pendant les six premiers mois ? Formation attendue - Solide formation en boulangerie, avec des connaissances approfondies sur les produits artisanaux et leur processus de fabrication Expérience attendue - Expérience dans le milieu industriel de la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie (BVP) et une familiarité avec les ingrédients spécifiques et le secteur traiteur - Maîtrise des outils informatiques, notamment du Pack Office - Travailler dans un environnement en constante évolution et parfois sous pression - Gérer des projets et des priorités multiples - Collaborer avec des équipes multidisciplinaires - Valorisation de l'initiative et de la créativité - Culture de la collaboration et de l'innovation - Recherche constante de l'amélioration et de l'excellence Poste en horaire de journée Salaire sur 12 mois Prime habillage et de panier Parcours d'intégration en plusieurs étapes ? Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible PROFIL :