Description du poste : L'école de commerce One business School recrute pour l'un de ses partenaires pour le poste d'Assistant manager en alternance. Tu souhaites intégrer un Titre professionnelle dans le domaine du commerce et tu recherches une alternance ? Alors ils n'attendent que toi ! En tant qu'Assistant(e) Manager, vous aurez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant et l'accompagnement de l'équipe au quotidien Participer à la gestion opérationnelle de l'établissement (service, hygiène, sécurité, qualité Encadrer, former et motiver l'équipe sur le terrain.***Garantir une expérience client irréprochable.***Contribuer au suivi des stocks, des commandes et des plannings. Description du profil Goût pour le terrain, sens du service client et de la qualité.***Leadership, organisation et esprit d'équipe.***Dynamisme, réactivité et autonomie.