Description du poste : Pour travailler sous la responsabilité de notre responsable poissonnerie, nous recherchons son futur adjoint H/F dont les principales missions seront les suivantes Acheter quotidiennement sous criée en binôme avec le responsable***Acheter avec les fournisseurs directs et la centrale***Accompagner l'équipe au quotidien***Monter l'étal et le maintenir tout au long de la journée***Préparer les poissons, les coquillages et les crustacés.***Réaliser certains gestes techniques à la demande du client : écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages Accueillir la clientèle,***Informer le client sur les produits présentés et sur leur provenance, donner des conseils de préparation.***Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire relatives à la transformation de produits frais et de traçabilité, Description du profil : Horaires : 41h (dont pauses payées) réparties du lundi au samedi avec un jour de repos en plus du dimanche Rémunération attractive selon expérience : 13ème mois (à partir d'un an d'ancienneté) + primes de participation et d'intéressement aux bénéfices de l'entreprise + avantages sociaux