POSTE : Fromager Expérimenté H/F DESCRIPTION : KALISY Intérim & Recrutement recherche pour une entreprise locale et familiale, un Fromager Expérimenté H/F. Au sein d'une fromagerie spécialisée dans la fabrication de Tomme de Savoie IGP, vous êtes en charge de piloter une équipe d'une dizaine de collaborateurs et de participer à la production. Mission : - Assurer l'accueil, la formation des nouveaux arrivants et le management de l'équipe. - Suivre la conformité des réceptions, contrôler l'absence d'antibiotiques, vérifier les températures de stockage. - Participer à la production du fromage. - Garantir le suivi sanitaire et administratif de la fromagerie (respect de la réglementation sanitaire, suivi du cahier des charges IGP, traçabilité). - Gérer les réceptions de lait, suivre les stocks des différents produits (ferments, présure calcium, produit de nettoyage, etc.). - Assurer la gestion administrative du personnel. - Gérer l'entretien mineur du matériel et des locaux et faire remonter les informations si besoin au responsable du site. Profil : Vous êtes rigoureux, autonome et appréciez le travail en équipe. Vous êtes diplômé dans l'industrie laitière et avez une expérience confirmée en tant que fromager. Contrat : - CDI - Site ouvert du lundi au samedi (fermeture le mercredi et dimanche) - Rémunération à partir de 2000€ bruts à convenir selon expérience PROFIL :