Descriptif du poste: Nous recherchons pour un de nos clients, un(e) Directeur(trice) de restaurant sur le littoral guyanais. Vos missions Rattaché(e) à la Direction, vous assurez le pilotage global de l'établissement et garantissez sa performance opérationnelle, commerciale et humaine. A ce titre, vous: - Animez, accompagnez et développez les équipes - Assurez l'atteinte des objectifs de performance et de qualité de service - Veillez à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle - Garantissez le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes - Pilotez les indicateurs d'exploitation, les coûts, les stocks et les approvisionnements Profil recherché: - Expérience réussie dans la gestion d'un centre de profit, idéalement dans la restauration ou la distribution; - Solides compétences managériales et leadership connu; - Sens de l'organisation, autonomie et orientation résultats; - Excellentes qualités relationnelle et sens du terrain