POSTE : Assitant Qualité H/F DESCRIPTION : Et si vous aussi vous participiez à notre implication dans les produits céréaliers d'aujourd'hui et de demain ? Notre site de production Céréco à Domagné (35), recherche son/sa ASSITANT.E QUALITE, Contrat à durée déterminée de 1 an, à pourvoir de suite. Sous la responsabilité du responsable QHSE, vous assurez le suivi qualité des matières achetées jusqu'à la réception de celles-ci, auprès des fournisseurs. Missions principales : 1/ Qualité, Hygiène, sécurité (QHSE) Réaliser les inspections internes qualité, hygiène, corps étranger, sanitation (DEIV, piège à mite et suivi du prestataire sanitation) et enregistrer les indicateurs de suivi Participer à la mise en place des actions issues des audits internes, externes (IFS, Clients) Participer à la mise à jour documentaire du système Participer à la revue de l'HACCP Veiller au respect des normes hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur dans l'entreprise Gestion des commandes des produits d'hygiène et suivi du prestataire de linge 2/ Plan contrôle Assurer le suivi des plans de contrôles (MP, Produits finis, surface, mains, vêtements) Préparer, envoyer des échantillons et enregistrement des résultats Réaliser des tests gluten 3/ Suivi du nettoyage des installations Veiller à l'application des procédures de nettoyage et faire évoluer les plans de nettoyage si nécessaire S'assurer du bon enregistrement des autocontrôles Réaliser des contrôles de suivi du nettoyage Réaliser les contrôles des centrales de dilution 4/ Remplacement sur le poste réception Gestion des prélèvements et contrôle des MP (visuel, gluten, Humidité) Enregistrer les informations et libérer les MP dans copilote Saisir les Non-conformités matière premières, emballage et production Vérifier les documents de réception Contrat 35 heures PROFIL : Principaux matériels à utiliser : Maîtriser les outils informatiques (Word, COPILOTE, Excel) Compétences requises : CONNAISSANCES / COMPLEXITE/TECHNICITE DU POSTE : Connaître les règles et normes d'hygiène et de sécurité, HACCP, normes IFS Connaître la réglementation biologique, et la réglementation sur les contaminants denrées alimentaires Gérer les priorités INITIATIVE, AUTONOMIE : Être organisé.e et rigoureux.se Être force de proposition Être pédagogue et savoir travailler en autonomie, en équipe Etre disponible rapidement et motivé.e !